Riso basmati con frutta secca, curcuma e chiodi di garofano  

Farro verde (Freek) con frutta secca, cipolla, pepe nero e sale.  

cuscus, Mnazzale (melanzane, ceci, salsa di pomodori e cipolla).

6 polpette Falafel, pomodoro, insalata mista, sott'aceti e salsa Tarator  

Formaggio Halloumi, insalata, pomodoro, olive