Blanc De L’Observatoire - Vino bianco libanese

Un vino leggero e fruttato, dove la pienezza è data da Obeidi e Clairette, l’aroma dal Moscato e il gusto vigoroso e fresco dal Sauvignon.
Abbinamento con verdure crude, mezze libanesi e pesce.
Servire freddo a 8-10 ° C.

Descrizione

ico grape VARIETÀ D’UVA

100% Chardonnay.

ico marketing VINIFICAZIONE

Il mosto viene sedimentato, quindi fermentato in botti di rovere nuove che mantengono la temperatura fresca della cantina.

ico maturing MATURAZIONE

Mescolato sui lieviti e stagionato per 8-9 mesi in botti di rovere francese, il che aggiunge una complessità cremosa al vino. Quindi multato e imbottigliato.

ico taste GUSTO

La quercia conferisce un sottile, quasi cremoso condimento alla vaniglia dell’aroma dell’uva e una dimensione extra di delicata speziatura al gusto; allo stesso tempo, aggiunge una trama a grana fine e filante alla trama. Degustazione di frutta miele e pesca.

ico ageing INVECCHIAMENTO

Il vino impiega 1 anno per iniziare a mostrare il suo potenziale e si evolve completamente per un periodo di tempo molto più lungo. Un vino estremamente potente, complesso e di lunga durata.

ico serving ABBINAMENTO E SERVIZIO

Ideale con la maggior parte dei crostacei, aragoste, pesce grigio, capesante, pesce al forno o al vapore, salmone fresco o rombo servito con salsa ricca. Infine, il caviale richiede in particolare questo vino illustre. Servire freddo a 10 ° C.

 

 

 

Last modified on Martedì, 10 Novembre 2020 18:55
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